便利店冷柜要定期清洗，最好2個月能清理一次，甚至頻率可以更高。清洗時，要先斷開電源。不僅擺放食物的內(nèi)部要清理除霜，制冷系統(tǒng)的壓縮機，冷凝器上面的灰塵也要清理。

便利店冷柜要注意保養(yǎng)，要經(jīng)常清潔，使其保持光澤。有的時候漆面展示柜上會有水印，可以在水印上鋪一層濕布，然后用熨斗來熨燙，這樣漆膜里的濕氣就被蒸干，水印就消失了。不過熨斗溫度不要調(diào)的太高，濕布也不要太薄，不然熨斗會在展示柜留下烙印。

節(jié)能也是它的令一個最大的特點。雖然體型很大但是因為設(shè)計的結(jié)構(gòu)比較簡單不會耗用太多的電。門的設(shè)計有透明的，外觀上面簡單明了、一眼看上去就可以很清楚的知道東西存放的位置。

便利店冷柜門的密封條上容易積存污垢和細(xì)菌。清洗時，最好用酒精浸過的干布擦拭密封條，既可防止門上的細(xì)菌進(jìn)入冷柜內(nèi)部，又能延長密封條的使用壽命。