我們在選購商用冷柜時，由于市場上的品牌過多，所以要進行比較。那么怎么才能買到合適的商用冰柜呢，要關注那些方面呢？

 首先是冷凍能力，這是我們對商用冷柜最基本的訴求之一。一個商用冷柜的冷凍效果好，對我們食品等保存越有利。商用冷柜的冷凍能力是指便利店冷柜在指定實驗條件下24小時對食品的凍結能力。理論上，冷凍能力越大越好。 再者是比較耗電量。商用冷柜需要24小時開啟，因此耗電量需要重點關注，商用冷柜耗電量的單位為kwh/24h，也就是通常所講的，一天耗電多少度。比較不同產品的耗電量，要看商用冷柜的能效標識，首先看能效等級，1級的節能效果最好，其次是結合立式冷藏柜總有效容積來看耗電量，只有在容積相差不大的情況下，超市冷藏柜耗電量才有比較的意義；在相同容積下，數值越小越好。然后是如何選擇合適的制冷方式。商用冷柜的制冷方式有直冷（有霜）和風冷（無霜）兩種。直冷方式優點是耗電小、噪音低、價格低、冷凍強，適合在冬季比較干燥的北方和內陸地區使用，缺點是溫度均勻性較差，而且需要手動除霜；風冷方式優點是冷凍速度快、無霜、溫度均勻性好，適合在南方等比較潮濕的地區使用，缺點是價格也較高，食品容易被風干。目前市場上有勻冷商用冷柜推出，可以算是一種在直冷基礎上的改良方案，同時綜合了風冷和直冷的優勢。

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